| "Il
ne sert de rien à l'homme de gagner la lune s'il vient
à perdre la terre"
François Mauriac.
Zijn we niet meer en meer mensen die steeds meer interesse
tonen voor onze levenskwaliteit en daardoor ook voor onze
voeding ?
Elk jaar slikken wij ongeveer anderhalf kilo
chemische producten door onze voeding. En dan spreken we zelfs
niet over tabak, medicijnen en luchtvervuiling. Uitslag daarvan
: de helft van onze energie geven we uit om onze lichaam weer
schoon te maken. Daardoor verliezen we een groot deel van
onze vitaliteit.
In 2004 heeft de WWF het bloed van de europese
verkozenen onderzocht. Verrassing : er werd een hondertal
giftige producten teruggevonden, waaronder een aantal die
een paar jaren verboden waren.
De vraag is niet echt « zijn we vergiftigd ? »
maar wel “in welke mate?”
|
