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"Il
ne sert de rien à l'homme de gagner la lune s'il vient
à perdre la terre"
François Mauriac.
Ne sommes-nous pas de plus en plus nombreux à prêter
une importance accrue à notre qualité de vie
et, de ce fait, à ce que nous mangeons ?
Et pour cause, chaque année nous avalons un kilo et
demi de produits chimiques via notre alimentation. Sans compter
le tabac, les médicaments, la pollution atmosphérique.
Résultat : notre organisme consacre 50% de son énergie
à nous dépolluer. D’où une baisse
conséquente de notre vitalité.
En 2004, le WWF analysait le sang des députés
européens. Surprise : on y décèle une
centaine de produits toxiques, dont certains interdits depuis
des années.
La question n’est plus de savoir si nous sommes intoxiqués,
mais à quel point !
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